הכי כיף ביום שבת זה הפנקייקים. פעם רק אמא היתה מכינה לנו, אבל בזמן האחרון אני ואבא ומכינים יחד. זה ממש פשוט וקל להכנה.
מה צריך? לכמות של 8 פנקייק בינוניים:
ביצה אחת
1/2 כוס חלב
1/4 כוס מייפל
2 כפות שמן
קצת מלח
3/4 כוס קמח שר רב תכליתי (או קמח כרגיל או קמח freee)
כפית אבקת אפייה
איך מכינים?
מערבבים את כל החומרים. צריכה לצאת עיסה נוזלית אבל לא ממש מים.
מניחים במחבת בזהירות קצת מהבלילה ומחכים עד שמתחילות לצאת בועות. כשיוצאות בועות יודעים שאפשר להפוך את הפנקייק. הופכים ונותנים לו עוד קצת זמן במחבת. מוציאים ומקררים קצת עד שטועמים
איך הכי כדאי לאכול?
אני הכי אוהבת את הפנקייקים שלי עם שוקולד השחר ואבקת סוכר למעלה. אחי הגדול אוהב עם חמאת בוטנים וריבה. אבא ואמא אוהבים עם רסק תפוחים ושמנת או עם מייפל. כל אחד והטעם שלו.
